朝の八幡神社の境内はひっそりしていました。楠の枝ぶりが面白い。駅中の喫茶店『スタンダード』でモーニング。パニーニセットとサンドイッチセット。帰りの途中で「ツユクサ]の群生を見ました。

印旛沼の里山住人K夫妻が、古朝鮮由来の村『安東』を訪ねました。 「 韓国の旅の最終回は食事編です。 韓国旅行の大きな楽しみに韓国料理があります。 ０２ 明洞にてオデン（天かす入りのスープ付） ０４～１２ 「大長命」にて宮廷料理、全２０品でした。マ…

JR三ノ宮駅の山側すぐにあるジャズの店「Great Blue」に行きました。 この店はかなり前、近くにあるレストランというよりフランス居酒屋と言う方があっている「肝胆亭」のマスターに教えてもらって時々行っていました。 またオーナーのジャズピアニスト安藤…

11ヶ月ぶりに電車に乗る相方をエスコートして阪急西宮北口に行きました。ここのところの歩きぶりから、電車の不意の揺れにも対応できるだろうという事になりゆっくり駅に向かいました。「デリーキッチン」に行けるようになりたいと、彼女はリハビリを頑張っ…

印旛沼の里山住人K夫妻が、古朝鮮由来の村『安東』を訪ねました。 「 第４回はソウル市内です。 今回の旅はネットで航空券、ホテルを予約した２人旅です。仁川空港からソウル市内は電車で、ソウル市内は地下鉄で、ソウルから安東は高速バスで移動しました。…

印旛沼の里山住人K夫妻が、古朝鮮由来の村『安東』を訪ねました。 「第３回目は安東郊外です。 鳳停寺は千年古刹で、極楽殿、大雄殿が国宝に指定されています。 陶山書院は韓国儒教の総本山ともいえる書院です。 鳥川君子むらは安東ダムの建設により水没地域…

「イル・ヴェント」のピッツアとパスタを時々無性に食べたくなります。9月某日、暗くなってから出かけました。いつものように前菜のプレート。 ハーフボトルのワインは白をオーダーパスタは「ポモドーロ」(シンプルなトマトソース）のフジッリ(渦巻き型のシ…

遠回りになるバスの別の路線。このシーンを見たくて時々乗る。

9月某日、手仕事屋へゆっくり歩いたが、まだ汗ばむ暑さが夕闇に残っていた。 予約したカウンター席は全て中年、老年のカップルばかりで４組になった。小上がりの二つの和卓は子供を連れたグループだった。酒の肴三種盛(店の手作りがんもどき、冬瓜の煮物にハ…

印旛沼の里山住人Ｋさんから。「第２回目は河回村散策です。 村には１２５世帯が暮らしていますが、建物は両班の古宅と農民の藁吹きの昔ながらの家だけです。 現代風の家は一軒もありませんし、電柱もありません。 古宅の数軒は重要文化財に指定されています…

恩師は3名出席された。同じクラスの人は15人参加。卒業以来初めて会う人もいてやはり出席して良かった。 ＪＲの駅前はもう全く別の風景になって通学していた当時の面影は全くない。 巨人の原監督が一億円を払う羽目になりその原因を作った場所であると、メデ…

歩く範囲の店の中では遠方の「コモン」。遠いけれど材料にも料理人の腕にもやはり惹かれる。9月某日、この夕方も予約してから歩きだした。 カブの玉子とじの突出しがいい。 子持ち剣イカの酢味噌仕立て 刺身サラダ ハモの梅紫蘇天 金目鯛の煮付け エビ、貝柱…

花隈近くにあるパウロさんのイタリア料理の店が閉店して、11月11日からリチャードさんが新装開店する、とお別れパーテイに行ってから教えてもらった。 店を出てからＪＲ三宮駅まで湿度の高い街中を汗を拭き拭き歩いた。

千葉県は印旛沼近くの里山住人Ｋさんからメールが来ました。 「韓国 安東に行ってきました。 安東／河回村は朝鮮時代の住宅様式と村の形態をそのままのこしている所で現在も韓国伝統家屋に人が住んでいます。 また村には８００年の歴史のある「河回別神グッ…

昨年の8月31日に、ＪＲ神戸駅近くの薩摩料理店「みまき」で集まって以来ほぼ一年ぶりの“軽鉄塔+ONE”の飲み会。メンバーのうち二人が週末にイタリア・ドイツ旅行に出発ということで急遽壮行会の話がまとまって集まることになった。 場所はトアロード上がって…

相変わらず一人で手際よく、多くのオーダーをてきぱき主人は裁いている。一品を５人でシエアーして行くのですが、 ５人で頼むと結構な品数になり、相当なボリュームが酒と共に腹の中に気持ち良く納められていきます。 それぞれの材料の個性を生かした品々が…

ほぼ一年ぶりにＭ会で西宮の「ふうてん」へ行きました。この日のＭ会は5人の常連の集いで５Ｍ会になりました。「ふうてん」はＪＲ西宮駅からまっすぐ歩けば10分ほどですが、思いがけず早く着いたので、周辺を歩いて見ました。ＪＲ西宮駅のロータリーを出ると…

神戸大学の海事科学部の前身は『神戸商船大学』です。キャンパスは芦屋市に近い深江地区にあります。 深江の地名から練習船の名前は深江丸と名付けられています。キャンパスの中に“海事博物館”があり、 現在は10月27日まで企画展【船の推力発展史】をやって…

広島県大竹市に住むニホンザルのモモコは現在推定年齢20歳です。8月31日にテレビの動物特集番組に颯爽とウェイクボートを楽しむモモコが登場して私は驚嘆しました。もう人も猿も関係ないと言うスキルを披露していました。 モモコは幼い時に報道写真家の栗田…

長芋もオクラもフライパンで焼いたもの、というかカマも竜田揚げも冷凍食品を直接フライパンで焼く調理法だそうだ。 食品メーカーも次々と技術を開発して、そのつど家でも店並みにおいしく食べることが出来るようになる。冷やのコップ酒が進み過ぎた。

ヤモリが2匹いることは知っていましたが、ヤモリの子供も現れました。幼稚園児が名前をヨシ君と子ヤモリにつけました。

好きな野菜上位のセロリとタマネギに、大根とキュウリもたっぷり。野菜のハーモニーとアンチョビの取り合わせは 想像以上に素晴らしかった。リーゾナブル価格の缶詰アンチョビがいつもネットに出てくる訳ではないそうだが、このレシピはこれからも 頼みたい…

材料はズッキーニ、タマネギ、茄子、チキン。

今朝パソコンを開けると、羨ましいというか腹立たしいというか、なんとなく心が落ち着かない画像つきメールが着信していました。発信人は愛媛県新居浜在住の泉谷さんです。 ⇒「８月３１日朝、いよいよ明日から９月か、と思うとなんだか魚が食いたくなった？…